คำอธิบายผลิตภัณฑ์
วานิลลินมักปรากฏเป็นผลึกเข็มสีขาวหรือสีขาวขุ่น หรือเป็นผงผลึกสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน ให้กลิ่นหอมวานิลลาที่เข้มข้น หวาน ครีมมี่ พร้อมกลิ่นหอมวานิลลาแบบคลาสสิกที่เป็นที่รู้จักและน่าพึงพอใจ มีความเข้มข้นของกลิ่นรสที่ดีและความสม่ำเสมอทางประสาทสัมผัสสำหรับการผสมกลิ่นรสและน้ำหอม
ผลิตภัณฑ์นี้ไวต่ออากาศ แสง และความชื้น เมื่อสัมผัสกับอากาศชื้นโดยรอบ อาจค่อยๆ ดูดความชื้นและเกิดออกซิเดชัน การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงหรือแสงจ้าเป็นเวลานานจะเร่งการเสื่อมสภาพและส่งผลเสียต่อสี ลักษณะกลิ่นรส และความเสถียรทางเคมี เพื่อให้ได้อายุการเก็บรักษาและคุณภาพที่ดีที่สุด ขอแนะนำอย่างยิ่งให้เก็บแบบปิดผนึก หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน และสภาพความชื้น
คุณสมบัติ
| จุดหลอมเหลว | 81-83 °C(lit.) |
| จุดเดือด | 170 °C15 mm Hg(lit.) |
| ความหนาแน่น | 1.06 |
| ความหนาแน่นรวม | 600kg/m3 |
| ความหนาแน่นของไอ | 5.3 (เทียบกับอากาศ) |
| ความดันไอ | >0.01 mm Hg ( 25 °C) |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.4850 (ประมาณ) |
| FEMA | 3107 | VANILLIN |
| จุดวาบไฟ | 147 °C |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | methanol: 0.1 g/mL, clear |
| pka | pKa 7.396±0.004(H2O I = 0.00 t = 25.0±1.0) (Reliable) |
| รูปแบบ | ผงผลึก |
| สี | สีขาวถึงเหลืองอ่อน |
| pH | 4.3 (10 ก./ล., H2O, 20°C) |
| กลิ่น | ที่ 100.00 % วานิลลา |
| ประเภทกลิ่น | วานิลลา |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 10 ก./ล. (25 ºC) |
| ไวต่อความชื้น | ไวต่ออากาศและแสง |
| หมายเลข JECFA | 889 |
| เมอร์ค | 149932 |
| BRN | 472792 |
| ความเสถียร: | เสถียร อาจเปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสแสง ไวต่อความชื้น ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์แรง กรดเปอร์คลอริก |
| LogP | 1.17 ที่ 25°C |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 121-33-5 (ฐานข้อมูล CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | เบนซาลดีไฮด์, 4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซี-(121-33-5) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | วานิลลิน (121-33-5) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
วานิลลินถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อให้กลิ่นหอมหวาน ครีมมี่ และคล้ายถั่ว โดยมักถูกผสมลงในฐานน้ำหอมและถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในองค์ประกอบน้ำหอมหลากหลายประเภท รวมถึงกลิ่นแบบไวโอเล็ต กล้วยไม้ ดอกทานตะวัน และน้ำหอมแนวโอเรียนทัล
มักถูกผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น ไพเพอโรนัล เบนซิลไอโซยูจีนอลอีเทอร์ คูมาริน และมัสก์ เพื่อทำหน้าที่เป็นตัวยึดกลิ่น ตัวปรับแต่ง และองค์ประกอบที่ช่วยประสานกลิ่นในสูตรน้ำหอม นอกจากนี้ วานิลลินยังสามารถใช้ช่วยปกปิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และปรับปรุงโปรไฟล์กลิ่นโดยรวมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เยี่ยมชมโรงงาน
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
