คำอธิบายผลิตภัณฑ์
แคลเซียมแซกคารินมีลักษณะเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึกสีขาวที่แทบไม่มีกลิ่น ให้รสหวานจัด โดยสารละลายเจือจางในน้ำมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครสประมาณ 500 เท่า แคลเซียมแซกคารินละลายได้ในน้ำ 1.5 มิลลิลิตร และยังละลายได้ในเอทานอล
คุณสมบัติ
| ชื่อภาษาอังกฤษ | แคลเซียมแซกคาริน |
| คำพ้องความหมายภาษาอังกฤษ | แซกคารินแคลเซียม;เกลือแซกคารินแคลเซียม;SYNCAL (R) CAS;แคลเซียมแซกคาริน;บิส[(2,3-ไดไฮโดร-1,2-เบนซิสไทอาโซล 1,1-ไดออกไซด์)-2-อิล]เกลือแคลเซียม;1,1-ไดออกไซด์-1,2-เบนซิสไทอาโซล-3(2H)-โอน, เกลือแคลเซียม;1,2-เบนซิสไทอาโซล-3(2H)-โอน, 1,1-ไดออกไซด์, เกลือแคลเซียม (2:1);1,2-เบนซิสไทอาโซลิน-3-โอน, 1,1-ไดออกไซด์, เกลือแคลเซียม |
| หมายเลข CAS | 6485-34-3 |
| สูตรโมเลกุล | C7H7CaNO3S |
| น้ำหนักโมเลกุล | 225.28 |
| หมายเลข EINECS | 229-349-9 |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ 40°0 ในน้ำ ละลายได้ไม่ดีในแอลกอฮอล์ แทบไม่มีกลิ่น |
| กลิ่น | ไม่มีรส |
| ประสิทธิภาพของส่วนผสมเครื่องสำอาง | น้ำหอม การดูแลช่องปาก |
| InChI | InChI=1S/C7H5NO3S.Ca.2H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;/h1-4H,(H,8,9); |
| InChIKey | SGBHLKCAZFTOGV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[Ca] |
| LogP | 0.464 (ประมาณ) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
แคลเซียมแซกคารินทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจำนวนมาก
เยี่ยมชมโรงงาน
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
