คำอธิบายสินค้า
L-(+)โซเดียมกลูตาเมต (โมโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, MSG) ให้รสชาติ "อูมามิ" ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากรสพื้นฐานสี่อย่างคือ หวาน เค็ม เปรี้ยว และขม MSG ถูกใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลกในฐานะสารเพิ่มรสชาติ ไม่ใช่เป็นตัวให้รสโดยตรง แต่ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนสำหรับน้ำเกรวี่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ซอส และอาหารผสมอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ MSG ยังถูกใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาสูบ และใช้ทางการแพทย์ในการรักษาอาการโคม่าจากตับ ในฐานะเกลือของกรดอะมิโน MSG ถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในเครื่องสำอาง รวมถึงผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เมื่อใช้ในความเข้มข้นที่เหมาะสม

คุณสมบัติ
| จุดหลอมเหลว | 232°C |
| แอลฟา | 20 -3.5° (สารละลาย 10% ในกรดไฮโดรคลอริก 5°Bé); D20 +25.16° (MSG 10 กรัม/100 มล. ในกรดไฮโดรคลอริก 2 โมล/ลิตร) |
| ความหนาแน่น | d20 (สารละลายน้ำอิ่มตัว): 1.620 |
| ดัชนีหักเห | 25 ° (C=10, 2 โมล/ลิตร HCl) |
| FEMA | 2756 | โมโนโซเดียมกลูตาเมต |
| อุณหภูมิการเก็บ | เก็บในที่มืด, บรรยากาศเฉื่อย, อุณหภูมิห้อง |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในน้ำ; ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล (95%) |
| รูปแบบ | ผง |
| สี | ขาวถึงขาวนวล |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | >=10 กรัม/100 มล. ที่ 20 องศาเซลเซียส |
| เมอร์ค | 6254 |
| ความคงตัว: | ดูดความชื้น |
| LogP | -1.44 |
| เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 142-47-2(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | โมโนโซเดียมกลูตาเมต (142-47-2) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| จุดหลอมเหลว | 232°C |
| แอลฟา | 20 -3.5° (สารละลาย 10% ในกรดไฮโดรคลอริก 5°Bé); D20 +25.16° (MSG 10 กรัม/100 มล. ในกรดไฮโดรคลอริก 2 โมล/ลิตร) |
| ความหนาแน่น | d20 (สารละลายน้ำอิ่มตัว): 1.620 |
| ดัชนีหักเห | 25 ° (C=10, 2 โมล/ลิตร HCl) |
| FEMA | 2756 | โมโนโซเดียมกลูตาเมต |
| อุณหภูมิการเก็บ | เก็บในที่มืด, บรรยากาศเฉื่อย, อุณหภูมิห้อง |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในน้ำ; ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล (95%) |
| รูปแบบ | ผง |
| สี | ขาวถึงขาวนวล |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | >=10 กรัม/100 มล. ที่ 20 องศาเซลเซียส |
| เมอร์ค | 6254 |
| ความคงตัว: | ดูดความชื้น |
| LogP | -1.44 |
| เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 142-47-2(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | โมโนโซเดียมกลูตาเมต (142-47-2) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
L-(+)โซเดียมกลูตาเมตเป็นวัตถุเจือปนอาหารอเนกประสงค์ที่ได้รับการยกย่องในความสามารถในการเพิ่มรสชาติอูมามิ (คาว) ในหลากหลายการใช้งาน:
การใช้ในครัว: นิยมใช้ในร้านอาหาร โรงอาหาร และครัวเรือนเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุป สตูว์ น้ำหมัก และซอส
การผลิตอาหาร: เหมาะสำหรับการปรุงรสขนมขบเคี้ยว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง และเนื้อสัตว์แปรรูปเพื่อปรับปรุงรสชาติและความน่ารับประทาน
การเสริมรสอูมามิ: ทำงานร่วมกับส่วนผสม เช่น ซีอิ๊ว ชีส และเห็ด เพื่อเพิ่มความลึกและเข้มข้นของรสชาติ
เครื่องดื่ม: เติมลงในน้ำซุป คอนซอมเม และเครื่องดื่มรสคาวพร้อมดื่ม
การใช้ในอุตสาหกรรม:ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอางเป็นสารทำให้คงตัวหรือสารแต่งกลิ่นรส
เยี่ยมชมโรงงาน

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

โปรไฟล์บริษัท
บริษัท ชานตง หรงเฉิง เคมิคอล จำกัด ตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมเคมีหลักของมณฑลชานตง ในฐานะองค์กรเคมีที่หลากหลายซึ่งรวมการผลิต การวิจัยทางเทคนิค การขายในประเทศ และบริการส่งออกทั่วโลก เรามุ่งเน้นการจัดหาวัตถุดิบเคมีพื้นฐานและสารเติมแต่งเคมีละเอียด กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเรารองรับอุตสาหกรรมปลายน้ำหลายประเภท เช่น การแปรรูปยางและพลาสติก การผลิตสีและหมึกพิมพ์ การบำบัดน้ำ และการผลิตภาคอุตสาหกรรมในวงกว้าง
เราบริหารโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานซึ่งเป็นของเราเอง และดำเนินการตรวจสอบคุณภาพอย่างอิสระตลอดกระบวนการผลิตทั้งหมด ทำให้สามารถจัดส่งจากโรงงานโดยตรงถึงลูกค้าทุกท่าน โดยการข้ามขั้นตอนการค้าตัวกลางและหลีกเลี่ยงค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม เรานำเสนอตัวเลือกทางธุรกิจที่ยืดหยุ่นครบชุด ได้แก่ การจัดซื้อจำนวนมาก การปรับสูตรเฉพาะ บริการบรรจุภัณฑ์เฉพาะบุคคล และคำสั่งซื้อตัวอย่างจำนวนน้อย ตารางการผลิตของเราปรับเปลี่ยนได้สูงเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน และรับประกันการส่งมอบผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ
ทีมการค้าระหว่างประเทศของเราสั่งสมข้อมูลเชิงลึกในโลกแห่งความเป็นจริงอย่างมากเกี่ยวกับตลาดการค้าเคมีทั่วโลก ด้วยความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดการนำเข้าและนโยบายโลจิสติกส์ข้ามพรมแดนของประเทศต่างๆ เราจึงให้การสนับสนุนการส่งออกอย่างครบถ้วนสำหรับพันธมิตรในต่างประเทศ บริการของเราครอบคลุมการตอบกลับคำถาม การส่งตัวอย่าง การกำหนดโซลูชันเฉพาะ การดำเนินพิธีการศุลกากร การส่งมอบสินค้า และการติดตามผลหลังการขายในระยะยาว
เรายึดมั่นในปรัชญาองค์กรของการบริหารที่ให้คุณภาพเป็นอันดับหนึ่งและความสำเร็จร่วมกันที่ขับเคลื่อนด้วยความซื่อสัตย์ ด้วยประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง ตัวเลือกบริการที่หลากหลาย และความสามารถด้านโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพและเป็นไปตามข้อกำหนด เราจึงนำเสนอโซลูชันห่วงโซ่อุปทานเคมีที่คุ้มค่าและเชื่อถือได้แก่ลูกค้าทั่วโลก เรามุ่งมั่นสร้างความร่วมมือที่ยั่งยืนและยึดมั่นในความไว้วางใจ และสร้างสถานะของเราในฐานะพันธมิตรที่เชื่อถือได้ในการค้าเคมีละเอียดระหว่างประเทศ
