แอล-(+)โซเดียมกลูตาเมต CAS#142-47-2

1.รสชาติอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ – แอล-(+)โซเดียมกลูตาเมตให้รสชาติที่โดดเด่นซึ่งเสริมรสชาติพื้นฐานของหวาน เค็ม เปรี้ยว และขม

2.สารปรุงแต่งรสที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย – ผงชูรสถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในน้ำเกรวี่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ซอส และส่วนผสมอาหารอื่นๆ

3.การประยุกต์ใช้ที่หลากหลาย – นอกเหนือจากอาหารแล้ว ผงชูรสยังสามารถเพิ่มรสชาติของยาสูบ และยังใช้ทางการแพทย์เพื่อรักษาอาการโคม่าในตับ

4.ปลอดภัยสำหรับใช้ในเครื่องสำอาง –ในฐานะที่เป็นเกลือของกรดอะมิโน ผงชูรสถือว่าปลอดภัยสำหรับใช้ในเครื่องสำอาง รวมถึงผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ในความเข้มข้นที่เหมาะสม

คำอธิบายสินค้า

L-(+)โซเดียมกลูตาเมต (โมโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, MSG) ให้รสชาติ "อูมามิ" ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากรสพื้นฐานสี่อย่างคือ หวาน เค็ม เปรี้ยว และขม MSG ถูกใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลกในฐานะสารเพิ่มรสชาติ ไม่ใช่เป็นตัวให้รสโดยตรง แต่ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนสำหรับน้ำเกรวี่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ซอส และอาหารผสมอื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ MSG ยังถูกใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาสูบ และใช้ทางการแพทย์ในการรักษาอาการโคม่าจากตับ ในฐานะเกลือของกรดอะมิโน MSG ถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในเครื่องสำอาง รวมถึงผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เมื่อใช้ในความเข้มข้นที่เหมาะสม

แอล-(+)โซเดียมกลูตาเมต CAS#142-47-2

คุณสมบัติ

จุดหลอมเหลว 232°C
แอลฟา20 -3.5° (สารละลาย 10% ในกรดไฮโดรคลอริก 5°Bé); D20 +25.16° (MSG 10 กรัม/100 มล. ในกรดไฮโดรคลอริก 2 โมล/ลิตร)
ความหนาแน่น d20 (สารละลายน้ำอิ่มตัว): 1.620
ดัชนีหักเห 25 ° (C=10, 2 โมล/ลิตร HCl)
FEMA2756 | โมโนโซเดียมกลูตาเมต
อุณหภูมิการเก็บเก็บในที่มืด, บรรยากาศเฉื่อย, อุณหภูมิห้อง
ความสามารถในการละลายละลายได้ในน้ำ; ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล (95%)
รูปแบบผง
สีขาวถึงขาวนวล
กลิ่นไม่มีกลิ่น
แหล่งที่มาทางชีวภาพสังเคราะห์
ความสามารถในการละลายน้ำ>=10 กรัม/100 มล. ที่ 20 องศาเซลเซียส
เมอร์ค6254
ความคงตัว:ดูดความชื้น
LogP-1.44
เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS142-47-2(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS)
ระบบทะเบียนสารของ EPAโมโนโซเดียมกลูตาเมต (142-47-2)

ข้อมูลความปลอดภัย

จุดหลอมเหลว 232°C
แอลฟา20 -3.5° (สารละลาย 10% ในกรดไฮโดรคลอริก 5°Bé); D20 +25.16° (MSG 10 กรัม/100 มล. ในกรดไฮโดรคลอริก 2 โมล/ลิตร)
ความหนาแน่น d20 (สารละลายน้ำอิ่มตัว): 1.620
ดัชนีหักเห 25 ° (C=10, 2 โมล/ลิตร HCl)
FEMA2756 | โมโนโซเดียมกลูตาเมต
อุณหภูมิการเก็บเก็บในที่มืด, บรรยากาศเฉื่อย, อุณหภูมิห้อง
ความสามารถในการละลายละลายได้ในน้ำ; ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล (95%)
รูปแบบผง
สีขาวถึงขาวนวล
กลิ่นไม่มีกลิ่น
แหล่งที่มาทางชีวภาพสังเคราะห์
ความสามารถในการละลายน้ำ>=10 กรัม/100 มล. ที่ 20 องศาเซลเซียส
เมอร์ค6254
ความคงตัว:ดูดความชื้น
LogP-1.44
เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS142-47-2(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS)
ระบบทะเบียนสารของ EPAโมโนโซเดียมกลูตาเมต (142-47-2)

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

L-(+)โซเดียมกลูตาเมตเป็นวัตถุเจือปนอาหารอเนกประสงค์ที่ได้รับการยกย่องในความสามารถในการเพิ่มรสชาติอูมามิ (คาว) ในหลากหลายการใช้งาน:

การใช้ในครัว: นิยมใช้ในร้านอาหาร โรงอาหาร และครัวเรือนเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุป สตูว์ น้ำหมัก และซอส

การผลิตอาหาร: เหมาะสำหรับการปรุงรสขนมขบเคี้ยว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง และเนื้อสัตว์แปรรูปเพื่อปรับปรุงรสชาติและความน่ารับประทาน

การเสริมรสอูมามิ: ทำงานร่วมกับส่วนผสม เช่น ซีอิ๊ว ชีส และเห็ด เพื่อเพิ่มความลึกและเข้มข้นของรสชาติ

เครื่องดื่ม: เติมลงในน้ำซุป คอนซอมเม และเครื่องดื่มรสคาวพร้อมดื่ม

การใช้ในอุตสาหกรรม:ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอางเป็นสารทำให้คงตัวหรือสารแต่งกลิ่นรส

เยี่ยมชมโรงงาน

ทัวร์โรงงาน

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

โปรไฟล์บริษัท

บริษัท ชานตง หรงเฉิง เคมิคอล จำกัด ตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมเคมีหลักของมณฑลชานตง ในฐานะองค์กรเคมีที่หลากหลายซึ่งรวมการผลิต การวิจัยทางเทคนิค การขายในประเทศ และบริการส่งออกทั่วโลก เรามุ่งเน้นการจัดหาวัตถุดิบเคมีพื้นฐานและสารเติมแต่งเคมีละเอียด กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเรารองรับอุตสาหกรรมปลายน้ำหลายประเภท เช่น การแปรรูปยางและพลาสติก การผลิตสีและหมึกพิมพ์ การบำบัดน้ำ และการผลิตภาคอุตสาหกรรมในวงกว้าง

เราบริหารโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานซึ่งเป็นของเราเอง และดำเนินการตรวจสอบคุณภาพอย่างอิสระตลอดกระบวนการผลิตทั้งหมด ทำให้สามารถจัดส่งจากโรงงานโดยตรงถึงลูกค้าทุกท่าน โดยการข้ามขั้นตอนการค้าตัวกลางและหลีกเลี่ยงค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม เรานำเสนอตัวเลือกทางธุรกิจที่ยืดหยุ่นครบชุด ได้แก่ การจัดซื้อจำนวนมาก การปรับสูตรเฉพาะ บริการบรรจุภัณฑ์เฉพาะบุคคล และคำสั่งซื้อตัวอย่างจำนวนน้อย ตารางการผลิตของเราปรับเปลี่ยนได้สูงเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน และรับประกันการส่งมอบผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ

ทีมการค้าระหว่างประเทศของเราสั่งสมข้อมูลเชิงลึกในโลกแห่งความเป็นจริงอย่างมากเกี่ยวกับตลาดการค้าเคมีทั่วโลก ด้วยความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดการนำเข้าและนโยบายโลจิสติกส์ข้ามพรมแดนของประเทศต่างๆ เราจึงให้การสนับสนุนการส่งออกอย่างครบถ้วนสำหรับพันธมิตรในต่างประเทศ บริการของเราครอบคลุมการตอบกลับคำถาม การส่งตัวอย่าง การกำหนดโซลูชันเฉพาะ การดำเนินพิธีการศุลกากร การส่งมอบสินค้า และการติดตามผลหลังการขายในระยะยาว

เรายึดมั่นในปรัชญาองค์กรของการบริหารที่ให้คุณภาพเป็นอันดับหนึ่งและความสำเร็จร่วมกันที่ขับเคลื่อนด้วยความซื่อสัตย์ ด้วยประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง ตัวเลือกบริการที่หลากหลาย และความสามารถด้านโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพและเป็นไปตามข้อกำหนด เราจึงนำเสนอโซลูชันห่วงโซ่อุปทานเคมีที่คุ้มค่าและเชื่อถือได้แก่ลูกค้าทั่วโลก เรามุ่งมั่นสร้างความร่วมมือที่ยั่งยืนและยึดมั่นในความไว้วางใจ และสร้างสถานะของเราในฐานะพันธมิตรที่เชื่อถือได้ในการค้าเคมีละเอียดระหว่างประเทศ

ปรึกษาออนไลน์

กรุณากรอกแบบฟอร์มด้านล่างและเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด