คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กัวกัมเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ประเภทกาแลกโตแมนแนนที่สกัดได้จากเมล็ดพืชตระกูลถั่ว โดยมีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายคลึงกับกัมจากเมล็ดแคโรบ คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดคือการพองตัวในน้ำเย็นได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งก่อให้เกิดสารละลายในน้ำที่มีความหนืดสูงมาก
คุณสมบัติ
| จุดหลอมเหลว | มากกว่า 220°C (สลายตัว) |
| อัลฟา | D25 +53° (1N NaOH) |
| ความหนาแน่น | 0.8-1.0 กรัม/ซม3 |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.34 |
| FEMA | 2537 | กัวกัม (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | ดูดความชื้น, ตู้แช่แข็ง -20°C, ภายใต้บรรยากาศเฉื่อย |
| ความสามารถในการละลาย | เมื่อละลายในน้ำจะให้เมือกที่มีความหนืดแตกต่างกัน ละลายได้น้อยมากในเอทานอล (96 เปอร์เซ็นต์) |
| รูปแบบ | ผงไหลได้อิสระ |
| สี | เหลืองอมขาว |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| pH | 5.0-7.0 (25°C 1% ในน้ำ) |
| เมอร์ค | 13,4588 / 13,4587 |
| ความเสถียร: | เสถียร ติดไฟได้ ส่วนผสมของอากาศและผงที่ละเอียดมากอาจระเบิดได้ ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| InChIKey | JEKDCIBJADJZSK-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | P(=O)(O[H])(OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])O[H])OC([H])([H])C1([H])C([H])(C([H])([H])C([H])(N2C([H])=NC3=C(N([H])[H])N=C([H])N=C23)O1)O[H].[Na+].[Na+] |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | กัวกัม (9000-30-0) |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | MG0185000 |
| รหัส HS | 1302.39.0090 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 9000-30-0(ฐานข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | ค่า LD50 ในหนูแรทเพศผู้และเพศเมีย (กรัม/กิโลกรัม): 7.35, 6.77 เมื่อให้ทางปาก (เกรแฮม) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
กัวกัมเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ประเภทกาแลกโตแมนแนนที่สกัดได้จากเมล็ดพืชตระกูลถั่ว โดยมีองค์ประกอบทางเคมีที่เทียบเคียงได้กับโลคัสบีนกัม จุดเด่นของมันคือประสิทธิภาพในการดูดซับน้ำเย็นที่ยอดเยี่ยม ซึ่งช่วยให้สามารถสร้างสารละลายในน้ำที่มีความหนืดสูงมากได้
กัวกัมมีความสามารถในการใช้งานที่หลากหลายครอบคลุมอุตสาหกรรมหลายประเภท ในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้อย่างแพร่หลายในฐานะสารยับยั้งการเกิดผลึกน้ำแข็ง สารทำให้คงตัว สารกักเก็บน้ำ สารปรับเนื้อสัมผัส และสารช่วยในการอิมัลซิไฟ เพื่อเพิ่มคุณภาพโดยรวมและความสม่ำเสมอที่กลมกลืนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในภาคส่วนน้ำมันและก๊าซ กัวกัมทำหน้าที่เป็นส่วนผสมเพิ่มความหนืดหลักสำหรับของเหลวที่ใช้ในกระบวนการไฮดรอลิกแฟรกเจอริง โดยมีบทบาทในการเพิ่มความหนืดของของเหลวและลดการสูญเสียของเหลวตลอดกระบวนการปฏิบัติงาน
เยี่ยมชมโรงงาน
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
