คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กรดซิตริกโมโนไฮเดรต (CAS#5949-29-1) เป็นผลิตภัณฑ์เกรดอุตสาหกรรมที่มีความบริสุทธิ์ ≥99.5% มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวที่ติดไฟได้และไม่มีกลิ่น มีจุดหลอมเหลว 135–152°C และจุดเดือด 309.6°C ความดันไอน้อยกว่า 1 Pa ที่ 25°C และความหนาแน่นสัมพัทธ์ 1.54 ที่ 20°C
สารนี้ละลายในน้ำได้สูง (1630 กรัม/ลิตร ที่ 20°C) ละลายในเอทานอล และละลายในอีเทอร์ได้เล็กน้อย สารประกอบนี้มีความเสถียรภายใต้สภาวะปกติ แต่เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง
พารามิเตอร์
| จุดหลอมเหลว | 153-159 °C (lit.) |
| จุดเดือด | 248.08°C (ประมาณคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.67 g/cm3 ที่ 20 °C |
| ความหนาแน่นรวม | 560กก./ลบ.ม. |
| ความหนาแน่นของไอ | 7.26 (เทียบกับอากาศ) |
| ความดันไอ | <0.1 hPa (20 °C) |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | กรดซิตริก |
| จุดวาบไฟ | 100 °C |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | กรดซิตริกยังละลายในเอทานอลบริสุทธิ์ (ปราศจากน้ำ) (กรดซิตริก 76 ส่วนต่อเอทานอล 100 ส่วน) ที่อุณหภูมิ 15 °C. |
| รูปแบบ | กรวด |
| pka | 3.14(ที่ 20℃) |
| สี | สีขาว |
| pH | 3.24(สารละลาย 1 mM);2.62(สารละลาย 10 mM);2.08(สารละลาย 100 mM); |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ประเภทกลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| ขีดจำกัดการระเบิด | 8%, 65°F |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายในน้ำ (1174 กรัม/ลิตร ที่ 10°C, 1809 กรัม/ลิตร ที่ 30°C, 3825 กรัม/ลิตร ที่ 80°C) |
| ไวต่อความชื้น | ดูดความชื้น |
| λmax | λ: 260 นาโนเมตร Amax: 0.20 λ: 280 นาโนเมตร Amax: 0.10 |
| เมอร์ค | 14,2326 |
| หมายเลข JECFA | 218 |
| BRN | 782061 |
| ความเสถียร: | เสถียร ไม่เข้ากันกับเบส สารออกซิไดซ์แรง สารรีดิวซ์แรง ไนเตรตของโลหะ |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 77-92-9 (เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | กรด 1,2,3-โพรเพนไตรคาร์บอกซิลิก, 2-ไฮดรอกซี- (77-92-9) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | กรดซิตริก (77-92-9) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xi,C,T |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | UN 1789 8/PG 3 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 2918 14 00 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 77-92-9(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ในหนูเมาส์ หนูแรท (มิลลิโมล/กก.): 5.0, 4.6 ทางช่องท้อง (Gruber, Halbeisen) |
การใช้งานผลิตภัณฑ์
กรดซิตริกโมโนไฮเดรตเป็นกรดไตรคาร์บอกซิลิกที่พบตามธรรมชาติในผลไม้ตระกูลส้ม ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารเพิ่มปริมาณในสูตรยาต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาความคงตัวของสารออกฤทธิ์และทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย
นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารปรับความเป็นกรดเพื่อควบคุมค่า pH และทำหน้าที่เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดโดยการจับกับแคลเซียมในเลือด นอกจากนี้ กรดซิตริกโมโนไฮเดรตยังถูกนำมาใช้เป็นสารทำให้เป็นกรด สารเติมแต่งอาหาร และสารเสริมฤทธิ์ในระบบต้านอนุมูลอิสระ
เยี่ยมชมโรงงาน
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
