คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ชื่อ อะโซไดคาร์บอนาไมด์เป็นสารประกอบเคมีสังเคราะห์ มีลักษณะเป็นของแข็งผลึกสีเหลืองถึงส้มภายใต้อุณหภูมิสภาพแวดล้อมทั่วไป ถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางเป็นสารทำให้เกิดฟองในอุตสาหกรรมยางและพลาสติกเพื่อทำให้พอลิเมอร์ต่างๆ เช่น โพลิไวนิลคลอไรด์ พอลิโอเลฟินส์ ยางธรรมชาติ และยางสังเคราะห์เกิดฟอง นอกจากนี้ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารเติมแต่ง การใช้งานทั่วไปรวมถึงการทำหน้าที่เป็นสารฟอกขาวและสารทำให้สุกของแป้งในกระบวนการแปรรูปธัญพืช ตลอดจนเป็นสารปรับปรุงคุณภาพโดสำหรับการผลิตขนมปัง
คุณสมบัติ
| จุดหลอมเหลว | 220-225 °C (dec.)(lit.) |
| จุดเดือด | 217.08°C (ประมาณคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.65 |
| ความดันไอ | 0Pa ที่ 25℃ |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.4164 (ประมาณ) |
| จุดวาบไฟ | 225 °C |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | พื้นที่ติดไฟได้ |
| ความสามารถในการละลาย | น้ำ: ละลายได้ 0.033 ก./ล. ที่ 20°C |
| pka | 14.45±0.50 (คาดการณ์) |
| รูปแบบ | ของแข็ง |
| สี | ผงหรือผลึกสีส้มแดง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายได้ในน้ำร้อน |
| เมอร์ค | 14919 |
| BRN | 1758709 |
| ความเสถียร: | ไวไฟสูง ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์อย่างแรง กรดแก่ เบสแก่ เกลือโลหะหนัก |
| InChIKey | XOZUGNYVDXMRKW-AATRIKPKSA-N |
| LogP | -1.148 (ประมาณ) |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 123-77-3(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | ไดอะซีนไดคาร์บอกซาไมด์(123-77-3) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | อะโซไดคาร์บอนาไมด์ (123-77-3) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xn |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 42-44-R44-R42 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 22-24-37-S37-S24-S22 |
| RIDADR | UN 3242 4.1/PG 2 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | LQ1040000 |
| ประเภทอันตราย | 4.1 |
| กลุ่มบรรจุภัณฑ์ | II |
| รหัส HS | 29270000 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 123-77-3(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปากในหนู: > 6400 มก./กก. |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
อะโซไดคาร์บอนาไมด์เป็นผงผลึกสีเหลืองถึงส้มแดงและแทบไม่ละลายในน้ำ ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปรับปรุงแป้งเพื่อเพิ่มความสามารถในการขึ้นรูปของโดและให้ผลิตภัณฑ์อบที่มีปริมาตรมากขึ้นและเนื้อสัมผัสเบาขึ้น มันทำหน้าที่เป็นสารปรับปรุงโดในแป้งขนมปังและสูตรอบ และสามารถผสมกับสารออกซิไดซ์รวมถึงโพแทสเซียมโบรเมต โดยปริมาณการใช้ทั่วไป保持在ต่ำกว่า 45 ppm
ในระหว่างการแปรรูปแป้งสาลี อะโซไดคาร์บอนาไมด์ช่วยปรับปรุงลักษณะทางกายภาพของโดและเพิ่มประสิทธิภาพการอบโดยรวม มันช่วยปรับสมดุลสารออกซิไดซ์และสารรีดิวซ์ในระบบการปรับปรุงแป้ง นอกเหนือจากการใช้ในอาหาร มันยังใช้เป็นสารเป่าและสารทำให้เกิดฟองสำหรับพลาสติก รวมถึงเป็นสารบ่มและสารฟอกสีสำหรับแป้งธัญพืช
เยี่ยมชมโรงงาน
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
