คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กลูตาไธโอนเป็นสารประกอบไตรเปปไทด์ที่เกิดจากการเชื่อมต่อพันธะเปปไทด์ของกรดกลูตามิก ซิสเทอีน และไกลซีน เป็นไทออลที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจากความเครียดออกซิเดชัน ถูกค้นพบครั้งแรกในปี 1921 และโครงสร้างทางเคมีถูกอธิบายในปี 1930 ดร. อัล มินเดลล์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียง กล่าวว่ากลูตาไธโอนเป็นกรดอะมิโนต่อต้านวัยที่มีประสิทธิภาพสามเท่า และถูกเรียกกันอย่างแพร่หลายว่า “สารต้านอนุมูลอิสระหลักของธรรมชาติ”
กลูตาไธโอนปรากฏเป็นผลึกเม็ดยาวใสไม่มีสี ละลายได้ในน้ำ แอลกอฮอล์เจือจาง แอมโมเนียเหลว และไดเมทิลฟอร์มาไมด์ แต่ไม่ละลายในเอทานอล อีเทอร์ และอะซิโตน รูปแบบของแข็งค่อนข้างคงที่ ในขณะที่สารละลายในน้ำจะถูกออกซิไดซ์ในอากาศได้ง่ายเป็นกลูตาไธโอนที่ถูกออกซิไดซ์
มีการกระจายอย่างกว้างขวางในยีสต์ของเบเกอร์ จมูกข้าวสาลี ตับสัตว์ เลือดไก่ เลือดหมู มะเขือเทศ สับปะรด และแตงกวา โดยพบระดับสูงสุดในจมูกข้าวสาลีและตับสัตว์ (สูงถึง 100–1000 มก./100 กรัม) กลูตาไธโอนมีหน้าที่ทางชีวภาพหลายอย่าง รวมถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การกำจัดอนุมูลอิสระ การล้างพิษ การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การต่อต้านวัย ฤทธิ์ต้านมะเร็ง และการป้องกันความเสียหายจากรังสี นอกจากนี้ยังสนับสนุนฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเม็ดเลือดขาว ช่วยป้องกันการออกซิเดชันของวิตามินซีและอี และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดต้อกระจก นอกจากนี้ยังสามารถจับกับสารก่อมะเร็งและช่วยขับออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ
คุณสมบัติ
| จุดหลอมเหลว | 192-195 °C (dec.) (lit.) |
| อัลฟา | -16.5 º (c=2, H2O) |
| จุดเดือด | 754.5±60.0 °C(Predicted) |
| ความหนาแน่น | 1.4482 (rough estimate) |
| ดัชนีหักเหแสง | -17 ° (C=2, H2O) |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | H2O: 50 mg/mL |
| รูปแบบ | ผง |
| pka | pK1 2.12; pK2 3.53; pK3 8.66; pK4 9.12(at 25℃) |
| สี | สีขาว |
| pH | 3 (10g/l, H2O, 20°C) |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายได้ |
| เมอร์ค | 144475 |
| BRN | 1729812 |
| ลำดับ | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
| ความเสถียร: | เสถียร เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1.645 (ประมาณ) |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 70-18-8(ฐานข้อมูล CAS) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | กลูตาไธโอน (70-18-8) |
| รหัสอันตราย | Xi |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 68-36/37/38 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK เยอรมนี | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| F | 46288 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 29309070 |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดอนุมูลอิสระที่เกิดจากออกซิเจนที่ถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์และการตอบสนองแบบระเบิดทางเดินหายใจ กลูตาไธโอน-เอส-ทรานสเฟอเรสทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการก่อตัวของกลูตาไธโอนไธโออีเทอร์กับสารแปลกปลอม ลิวโคไตรอีน และสารประกอบอิเล็กโทรฟิลิกอื่นๆ นอกจากนี้ กลูตาไธโอนยังสามารถสร้างพันธะไดซัลไฟด์กับหมู่ซิสเทอีนในโปรตีนได้ ผ่านกลไกทางชีวเคมีเหล่านี้ มันอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของยาต้านมะเร็งบางชนิดได้เช่นกัน
เยี่ยมชมโรงงาน
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
