4-Amino-N-methylbenzamide CAS#6274-22-2

คำอธิบายสินค้า L-(+)โซเดียมกลูตาเมต (โมโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, MSG) ให้รสชาติ "อูมามิ" ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากรสพื้นฐานสี่อย่างคือ หวาน เค็ม เปรี้ยว และขม MSG ถูกใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลกในฐานะสารเพิ่มรสชาติ ไม่ใช่เป็นตัวให้รสโดยตรง แต่ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนสำหรับน้ำเกรวี่ เนื้อส

คำอธิบายสินค้า เด็กซ์ทรินเป็นผงสีขาว ไม่มีรูปร่าง ไม่มีกลิ่น มีรสหวานเล็กน้อย ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็น ละลายได้ง่ายกว่าในน้ำร้อน และไม่ละลายในเอทานอลและอีเทอร์ เมื่อทำปฏิกิริยากับไอโอดีน จะให้สีแดง เด็กซ์ทรินถูกใช้อย่างกว้างขวางเป็นกาวในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงเภสัชกรรม การแปรรูปอาหาร การทำกระดาษ การ